原料
鮮魷魚圈: 一袋， 麵包糠: 適量克， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量克， 鮮蝦: 半斤， 玉米澱粉: 適量， 食用油: 適量， 胡椒粉: 適量
步驟
1將蝦剝殼去蝦線，魷魚圈解凍後剝皮。 加入鹽和胡椒粉混合均勻，靜置15分鐘讓其入味～
2同時準備好玉米澱粉，雞蛋打散，麵包糠
3平板鍋燒熱倒入色拉油
4將魷魚圈或者蝦先放入玉米澱粉中裹粉，然後沾滿雞蛋液，再放入麵包糠中裹滿麵包糠，然後放入七分熟的油鍋中炸至兩年金黃
5出鍋，放在吸油紙上吸去多餘油脂
6裝盤食用
7作為無辣不歡的四川人，我還專門配了干辣椒碟，味道真的不輸必勝客哦！
