渤海灣大蝦: ， 蔥薑末: ， 鹽: ， 醋: ， 醬油: ， 香油:
1大蝦洗凈，用料酒、鹽、蔥薑末腌制半天
2將大蝦擺在盤內，撒蔥薑末和幾粒花椒，上籠蒸10分鐘左右取出，然後裝盤
3用醋、醬油、薑末和香油對成汁，供蘸食