原料

三文魚扒: 半塊， 義大利面: 寬面2卷， 西蘭花: 按個人喜好， 黑胡椒: 適量， 帕馬森芝士: 適量， 鹽: 適量， 食用油: 適量， 澱粉: 適量， 烘焙芝麻醬: 適量， 檸檬: 1～2片

步驟

1義大利面按照包裝說明煮相應的時間。注意要用寬口的足夠高的容器煮，水沸後加適量鹽，不用加食用油，下義大利面，不要蓋蓋子。煮好後撈起來，瀝干水。移到盤子裡。

2燒一鍋水，加適量鹽和食用油，水沸下西蘭花。加食用油是為了讓西蘭花不容易變黃，賣相也更好。待西蘭花煮熟，撈起。移到盤子裡。

3三文魚扒先用適量鹽腌一下，兩面拍上澱粉，在平底鍋煎熟。開始中大火，先把表面煎硬（時間不用太久，會焦），馬上轉小火，慢慢煎熟。當看到魚扒周邊一圈的油泡泡從大泡變小泡，這一面基本就煎熟了，翻面再煎，同理。煎熟移到盤子裡。

4加適量的烘焙芝麻醬，帕馬森芝士，黑椒碎，點綴檸檬，完成。