原料

乾酵母: ， 麵粉: ， 溫水: ， 食鹽或糖: 適量， 雞蛋: 一隻， 食用油:

步驟

1和面的時候，加一顆雞蛋，加鹽或糖（看你口味），酵母粉，食用油（是炒菜的2倍），溫水攪拌。等待發酵（我發了一晚上）。

2面發好後，手上沾油，把面揉好，面板上也要刷油，然後醒醒面。

3面發好後，手上沾油，把面揉好，面板上也要刷油，然後醒醒面。醒好後，擀成長條，大概8－10厘米寬，切成小塊。

4醒好後，擀成長條，大概8－10厘米寬，切成小塊，兩塊摞一起，中間用筷子摁一下，讓面粘一起，拉成長條入鍋炸就可以了。

5儘量用菜籽油，容易上色，看起來更有食慾。

6炸好出鍋～

小技巧

根據自己口味，和面時放入白糖或者鹽。儘量用菜籽油，顏色好看。