雞翅: 6個， 蚝油: 2湯勺， 木耳: 適量， 生抽: 1湯勺， 紅糖: 1湯勺， 白鬍椒: 1茶勺， 料酒: 1湯勺， 鹽: 1茶勺， 水澱粉: 適量， 蔥姜蒜末: 少許
1雞翅洗凈，切幾刀，用蚝油，生抽，紅糖，白鬍椒，料酒，鹽腌制1個小時以上備用
2鮮木耳洗凈（沒有鮮的可以用干木耳泡開也可），鋪在大碗底部，上面放上雞翅，撒上蔥姜蒜末
3鍋里燒開水，放入雞翅，蒸15-20分鐘，以雞翅熟透為基準，然後取出，把其中的湯汁倒在鍋中，燒開，放水澱粉勾芡，然後再重新淋在雞翅上，即可！