土豆中等大小: 2個， 米飯: 3小碗， 黃油: 2小格， 咖喱塊: 2小格， 馬蘇里拉芝士: 50g， 歐芹: 少許， 奶粉（可有可無）: 半包， 鹽: 2小匙
1先做土豆泥，懶得蒸的話烤箱半小時也會熟的，所以把兩個土豆切成四份，中火半小時。
2烤好後，稍降溫，去皮，壓成土豆泥備用。
3重點來嘍，鍋預熱，倒入黃油，咖喱塊，取一小碗飯的量，小火快速翻炒，加一小勺鹽，取出，和另外兩碗一起拌一下，這時可以加一點奶粉。將米飯平鋪入6寸左右的烤盤。
4在米飯上面鋪上土豆泥，覺得土豆味道很淡的也可以撒一小勺鹽，再加上芝士碎，為了拉絲所以肯定要用馬蘇里拉的，再撒點歐芹調味。
5放入烤箱中火十分鐘，上燈管五分鐘就OK啦！
1.一定要用黃油去炒飯，但是黃油多了會很膩，少了又會將米飯炒糊，所以炒一部分米飯再拌均勻就好了。 2.米飯要用隔夜的，新做的最好凍一會兒再用。