馬蘇里拉: 適量， 香腸: 一根， 老乾媽: 兩勺， 蒸好的米飯: 一碗， 青椒: 一個， 雞蛋: 兩個， 油: 一點兒
1把青椒香腸切丁備用，馬蘇里拉拿出來化軟，不軟也無所謂。
2鍋里倒油，大火雞蛋下鍋開始炒碎，轉小火加入青椒丁和香腸，炒制油亮，幾秒鐘～加入半勺鹽，開始倒入米飯翻炒。
3米飯炒制顆粒狀，加入老乾媽辣椒醬，拌勻，裝出來，放入烤盤裡，烤箱提前預熱180度，表面撒滿馬蘇里拉，一定要鋪滿，這樣才會拉絲，不要以為這樣就好了哦！還要再留一些馬蘇里拉，進入烤箱後，觀察表面，大約十分鐘就好了，馬蘇里拉融化即可拿出來，再撒一些馬蘇里拉，再進入烤箱，五分鐘後表面融化，即可出鍋吃啦，
想要拉絲長，可以伴一些再炒飯里，更贊哦。所有材料都可以根據自己的口味隨意調整，美食就是迎合自己的口味，隨心，才更美，哈哈，故著吃，沒有拍細節圖，還請大家自行腦補，啦啦最後的圖片還是挺誘人的，好吃哦