#減脂餐#無花果烤蝦藜麥沙拉

原料

大蝦: 6隻, 沙拉葉子(芝麻菜,羅馬菜,生菜等): 一盤, 藜麥: 一把, 無花果: 6個, 藍莓: 一小把, 西紅柿: 一個, 小黃瓜: 一根, 烤雞肉(可選): 少量, 青檸: 一個, 橄欖油: 2-3勺, 義大利黑醋: 六勺, 鹽胡椒: 適量

步驟

1以下為兩人沙拉的量 烤蝦:蝦洗凈去黑線,用料酒,鹽和1勺醬油腌制10分鐘。我用的Griller鐵鍋,平底鍋也可以。適量油,煎熟。#減脂# 可以直接水加鹽煮大蝦。我用的噴油壺,減少油攝取量。

2藜麥:藜麥的好處就不多說了,簡直餐碳水的重要來源。小鍋適量水和煮飯一樣煮熟即可。放涼備用

3蔬菜:所有蔬菜水果洗凈切好,裝盤。無花果去皮切兩半。適量水果的甜味為沙拉帶來柔和香甜的味道,牛油果潤滑豐富口感。

4醬汁:油醋汁,橄欖油和黑醋的比例1:3。#減脂版# 我沒用橄欖油。直接擠了一個青檸汁兒調味。

5最後擺盤後,根據口味撒上適量胡椒和鹽。澆上沙拉汁即可。我順便加了些上次剩下的烤雞肉一同消滅掉。


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