江米麵: 若干， 水: 少許， 糖: 少許， 桂花: 任意
1用溫水將江米麵活成麵糰。我一半用了開水，這樣做出的糍粑比較軟，如果用涼水，會更緊實。麵糰很粘，我是用刮刀活的。
2鍋內倒入少許色拉油，將麵糰揪成小團放入，用鏟子或手按壓成小餅狀。煎至兩面金黃即可盛出。
3可以直接撒白糖，也可以將糖融化成糖漿。如果有糖桂花，也可以撒一些。
4趁熱開吃吧……不過，油炸的粘食，不好消化，最好配熱茶，不要貪食哦。
糍粑做薄一些，小火煎，慢慢煎到表面有點硬就可以了