FUN IN TEA之檸檬紅茶

原料

印度阿薩姆紅茶: 3-4G, 檸檬: 小半隻, 冰塊: 約200ML, 蜂蜜: 適量

步驟

1泡茶的同時,準備好冰塊、檸檬、和適量蜂蜜。 茶用3-4G,約150-200ML,燜泡4分鐘以上。

2倒入泡好的紅茶,注意過濾茶渣。

3到置滿杯。就OK了。

4可以稍微加上薄荷葉或者漂亮的吸管裝飾。(這個薄荷有點寒磣)

小技巧

紅茶個人喜歡阿薩姆,沒有的話錫蘭替代。不能用太清淡的茶,紅茶為宜。 自製的好處是原料清楚,酸甜適度。所以控制好糖的使用哦。 檸檬片酸味較弱,需要擠汁。 也可以考慮用做好的冷泡茶直接加檸檬。缺點是需要提前準備。用糖的話,需要花時間攪拌下。


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