義大利面: 250克, 西紅柿: 2個, 洋蔥: 半個, 肉末: 50克, 番茄醬: 適量, 鹽: 2克, 大蒜: 4瓣, 黃油: 適量, 奶酪/牛奶任一: 5克/50克
1水開放意面,我這種小彎彎的煮了5分鐘,如果是麵條建議8分鐘,11號以上酌情增加煮的時間。煮熟後撈出備用
2西紅柿切小丁,洋蔥小丁,肉末中放一點點黑胡椒粉祛味。 鍋中放黃油,一點點即可,放入肉末和蒜末翻炒肉末變色後放西紅柿碎,炒至西紅柿變成糊狀,(如果你的西紅柿比較生,這裡可以少加一點點水,蓋蓋子燜一下下)放入番茄醬,加入鹽調味,放入奶酪或者牛奶攪拌均勻後關火。
3把醬澆在面上就可以吃了。
西紅柿一定多炒會,畢竟你要做醬嘛…