原料

德芙黑巧克力: 50g， 無鹽黃油: 30g， 低筋麵粉: 20g， 淡奶油: 20g， 雞蛋: 1個， 蛋黃: 1個

步驟

1將50g巧克力和30g無鹽黃油同時放入麥子廚房巧克力融鍋內，最高溫融化備用。

21個雞蛋和1個蛋黃混合至調理盆中，倒入融化的黃油巧克力混合液，攪拌均勻。

3倒入20g淡奶油，攪拌均勻。

4篩入20g低筋麵粉，攪拌均勻。

5將烘焙紙裁製成6.5×6.5cm的正方形，放入每個布朗尼模具內。 （由於此類蛋糕不易被取出，所以底部墊烘焙紙能更好的取出蛋糕）

6麥子廚房多功能機不需預熱，將麵糊用挖球勺以50g左右的量舀入每個布朗尼模具內，插上電源，再調至中高溫，烘烤3分鐘取出。

7使用小型刮刀類鬆動蛋糕周圍，再取出蛋糕，撒上糖粉，趁熱享用，咬一口滿滿的幸福感。