低粉: 300g， 淡奶油: 170g， 雞蛋液: 40g， 白砂糖: 50g， 泡打粉: 10g， 裝飾用蛋液: 10g， 抹茶粉: 8g， 蔓越梅干: 適量
1將除蔓越梅以外所有材料倒入和面盆中，避免揉面，用切拌的方式均勻混合；
2轉移到面板上，均勻混入蔓越莓干；
3預熱烤箱200度；
4將混合好的麵糰壓扁成1.5～2cm的高度，用模具分割，擺在鋪了油紙的烤盤內，刷蛋液，入預熱好的烤箱烤20分鐘，即可。