梅豆角: ， 玉米粒: ， 火腿: ， 鹽: ， 雞精: ， 香油: ， 醋: ， 蒜末:
1梅豆角清洗後切寬絲，火腿切條
2切好的梅豆角和玉米粒焯開水十分鐘以上，要等豆角完全變色（豆角中含有皂素，如果烹飪時間不足，容易引起食物中毒！！），撈出後過涼水
3將降溫後的豆角絲和玉米粒瀝干水分與火腿條放在一起，放入鹽、雞精、香油、醋、蒜末等調味料拌勻後即可