豆瓣醬: ， 老乾媽: ， 麻油:
1肥牛提前解凍。 準備蒜末。
2熱鍋涼油 放入蒜末，豆瓣醬，老乾媽。 炒香！
3加水，煮開，放金針菇。 加鹽！！記得記得！！
4蓋蓋兒煮一會兒，下肥牛。
5出鍋 最後的點睛之筆是——麻油
肥牛必須解凍，不然很難煮，有生有熟。 湯不用太多，別害怕，金針菇煮煮就軟了。
