原料

草魚: 條l

步驟

1一

2二

3原料

4草魚，鯉魚

5開水澆燙

6颳去黑膜

7一字刀

8油九成熱下魚煎兩面金黃

9糖色

10加開水下魚

11加入鹽料酒蔥姜水，白糖陳醋調味。

12加入筍丁香菇丁紅椒丁。板油丁

13燒30分鐘

14裝盤

15撈出配菜放到魚身上。湯汁收濃淋明油澆到魚身上。撒蔥花