萊陽梨膏(原汁機版)

原料

萊陽梨: 2500g, 干紅棗: 6顆, 冰糖: 30g, 干百合: 20g

步驟

1梨削皮

2清洗,切塊

3原汁機榨出梨汁和渣

4干百合溫水泡軟,大棗去核,一起打碎,這個忘了拍照了

5把所有原料一起倒入不粘鍋中,這裡有個梗:有的方法是先放一半梨汁,然後過濾再混合剩下的梨汁,有的是一起熬,最後論證都是一樣,所以簡便期間一起倒入鍋中,大火燒開,小火熬到稍微出現粘稠狀態

6稍微涼下,用過濾網過濾出梨汁,剩下的梨渣,放入原汁機里,壓榨乾凈

7梨汁繼續熬,大火燒開,小火熬,不用管多長時間,因為鍋和火的溫度決定了梨膏,就是小火,很小的那種,一邊熬一邊攪拌,直到最後跟粘稠了,一箱5-6斤的梨最後也就能熬出半斤梨膏


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