波若菠蘿蜜魚(咕嚕魚)?

原料

鳳梨 紅椒 土豆 番茄醬 鯉魚: , 魚: 1條, 醋: 2勺, 料酒: 2勺, 鹽: 10克, 姜: 6片, 澱粉: 10勺

步驟

1在買魚的時候一定要買鯉魚,把魚片開,用料酒 澱粉  鹽 生抽   生薑片和花椒放魚肚子裡把魚腌好!半小時後放油鍋里炸,炸只表面澱粉成金黃色!,後起鍋瀝干油,放盤裡唄著!

2在腌制魚時可以將鳳梨  甜椒  土豆切好,並將土豆放鹽煮熟冷卻後,待魚炸好後放油鍋里炸至個油炸薯條一樣即可!

3最後,鍋里加入50克水燒開,加白糖2勺,醋一勺,再倒入番茄醬一起翻炒至冒泡後放入甜椒  鳳梨  土豆一起翻炒並蓋上鍋蓋燜一分鐘後起鍋,澆炸好的鯉魚上,即可


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