長崎蛋糕或海綿蛋糕: 適量，用來鋪模具底， 抹茶粉: 5克， 熱水: 50克， 細砂糖: 20克， 淡奶油: 100克， 馬斯卡彭或奶油奶酪: 100克
1抹茶粉過篩用熱水化開攪勻，蛋糕鋪模具底。
2抹茶液淋入蛋糕。
3淡奶油加糖打發，加軟化的馬斯卡彭或奶油奶酪繼續打至順滑。
4將奶酪液倒在蛋糕上，放冷藏室冷藏一小時，吃前表面撒適量抹茶粉。