原料
雞胸肉: 一塊, 薄荷: 一把, 胡蘿蔔: 一根, 辣椒面: , 蒜油: , 醬油: , 芝麻:
步驟
1首先去超市冷凍食品去買一塊雞胸肉,這邊大概是4塊一塊,然後切成四大條,放進鍋里煮10分鐘,不放心的可以再多煮一下,然後撈出來,浸泡在涼水裡。
2把胡蘿蔔用刮皮的刀刮成薄片或者用刀切成片,切好了堆在盤子or大碗里。接著把雞肉從涼水裡撈出來,瀝干水分,用手撕成絲。
3在雞肉絲中加入醬油,辣椒麵,薄荷碎,蒜油,芝麻,攪拌均勻,然後擺到胡蘿蔔絲上。完工
小技巧
俺的版本里辣椒很辣,所以覺得太辣的時候就撿一片胡蘿蔔吃一下,瞬間就不辣了2333薄荷既能掩蓋掉雞肉的腥味,又能代替蔥花起到點綴的作用,是神器!