蘿蔔: 一根， 牛腩: 500克， 八角: 個， 蒜: 瓣， 料酒: 適量， 干辣椒: 個， 蔥: 適量， 薑片: 片， 胡椒粉: 適量， 生抽: 適量， 大蔥: 根， 胡蘿蔔: 根
1牛肉焯水瀝干
2蔥段薑絲蒜瓣干辣椒爆香
3加入牛肉翻炒，加入一勺生抽，兩勺料酒，加入適量糖少許鹽
4白蘿蔔切塊焯水
5超好的牛肉和白蘿蔔裝入湯鍋，再加入薑片和蔥段和少許大料，大火燒開，小火慢燉
6起鍋前半小時加鹽和枸杞。