原料

全脂牛奶（或鮮奶）: 1升， 白砂糖: 50g～100g， 酸奶菌粉: 1小包， 奶鍋: 一個， 溫度計: 一支

步驟

1所有瓶子開水消毒，倒扣晾乾！哈，沒拍圖！將就看！

2牛奶倒入消毒好的鍋里加入白砂糖煮至40°～41°左右，攪拌至白砂糖融化，溫度穩定在41°以下，加入菌粉攪拌均勻！沒溫度計的話手洗乾淨放進去，感覺不燙了，比手溫略高一點就可以！

3分兩次倒入酸奶瓶中，分次是因為菌粉會沉澱，在倒時多晃動鍋！讓菌粉均勻點！

4放酸奶機，插上電源，或放麵包機，啟動酸奶模式！8個小時左右！就可以！中途儘量不要去動它們！

5成功啦！口感不輸某大牌！更主要的是健康無添加！任性地給寶寶吃！

6搭配自製的草莓果醬！完美??

7＋水果，＋脆脆片，＋穀物麥片，＋堅果葡萄乾類，都很??！

8近來適逢菠蘿季，搭配自熬的菠蘿果醬，在加水果，好吃得不要不要的！

小技巧

1一定要保證容器消毒乾淨！可以開水高溫消毒，也可以烤箱消毒，但要你的玻璃瓶都是耐高溫的前提下！ 2牛奶溫度控制在40～41才能加菌粉！低點比較安全！高了會破壞菌粉！ 3蓋子無法高溫消毒，一定要擦拭乾凈！ 4完成了放冰箱冷藏半天至一天進行鈍化，更濃稠，口感更佳哦！建議要吃再加果醬等東西！ 5酸奶一周內吃完，給小孩吃最好三天內！三天內益生菌最活躍！ 6菌粉我用普澤的！ 7喜歡加淡奶油的可以改成淡奶油200ml.全脂純牛奶800ml！我自己更偏愛純牛奶的！