原料

雞胸肉: 100g， 菜花: 150g， 脫脂牛奶: 200ml， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 核桃: 12g， 橄欖油A: 2.5ml， 義大利面: 1份（約40g）， 蘑菇: 50g， 橄欖油B: 2.5ml

步驟

1先把雞胸肉煮熟再放涼，我用的是這個方子，https://www.xiachufang.com/recipe/100485400/

2把雞胸肉撕碎，不用撕的很細。

3準備菜花白醬:食材如圖所示。預留幾顆核桃做裝飾。菜花事先切碎。因為我用的攪拌機功率低，所以需要切碎再攪拌，如果用料理機可以省略這步。

4依次把菜花，牛奶，核桃，黑胡椒還有一丟丟鹽放入攪拌機打散。

5起一鍋水，大火煮開後，放入橄欖油A和適量鹽，倒入義大利面，按照包裝上的時間煮熟。

6煮義大利面的同時另起一鍋，熱鍋涼油，倒入橄欖油B和切好的蘑菇片，小火炒至蘑菇出水變軟。

7倒入之前攪拌好的菜花白醬，小火燉煮到濃稠，期間需要不停攪拌

8這個時候義大利面已經煮好，和雞胸肉一起倒入白醬中混合均勻，根據喜好撒黑胡椒粉和鹽調味即可。擺盤的時候放入幾顆核桃。