原料

純牛奶: 適量， 雞蛋: 2個， 冰糖: 適量

步驟

11冰糖拍碎放打雞蛋碗里（分量1勺） 2.雞蛋打碗里放牛奶，雞蛋和牛奶比例是（1:1）打均勻。

23.鍋燒水，水開隔水蒸8分鐘即可。（蒸前放個碟子蓋住碗口一起下鍋蒸才嫩）

3開吃……

小技巧

1.冰糖可隨自己口味甜度適當調節 2.夏天蒸5分鐘，冬天蒸8分鐘。（只限廣東地區氣候）