原料

紅帶魚: ， 姜: ， 蒜葉: ， 鹽: ， 生抽: ， 油:

步驟

1新鮮紅帶魚去肚洗凈、切成等長魚塊；

2姜切片，蒜葉切段備好；

3切好的紅帶魚塊放入乾淨的盤中，加上蒜葉和薑片。鍋中水燒開，把紅帶魚放入鍋中蒸製，大火四五分鐘即可；

4熱油，倒入生抽，攪拌成汁，澆到蒸熟的紅帶魚上即可。

小技巧

也可以倒點蒸魚豉油