雞腿: 一個， 土豆: 一個， 青椒: 一個， 香菇: 兩個， 蒜: 5個， 薑片: 若干 越多越好
1一個雞腿用剪刀剔骨 也可以剁小塊 我給孩子 還是去骨方便 青椒 土豆切滾刀 香菇切片
2少許油 煎土豆 煎之透明放入香菇 一兩分鐘即可盛出
3鍋里不放油 把雞腿小火放進去 出雞油後 倒入沒過雞腿兩倍的水 加入 耗油 蒜 薑片 生抽 少許老抽 開大火 湯開後轉小火
4燉十分鐘後 加入土豆和香菇 在大火燉5分鐘 收汁 關火 加青椒