牛腿肉: 400 g， 胡蘿蔔: 200 g， 肉番茄: 1個， 西芹葉: 2根， 洋蔥: 1大個， 水: 1.2 L， 鹽:
1牛腿肉、肉番茄和胡蘿蔔切大塊。洋蔥去皮，對半切開
2高壓鍋里加少量油，將肉炒到變色。加入胡蘿蔔、洋蔥，炒到肉變成金黃色
3加水，加入少量鹽。上壓壓30分鐘
4加入西芹葉，再煮5分鐘，即可