皮蛋: 1個， 蒜: 3瓣， 香油: 半勺， 醋: 2勺， 鹽: 5克， 醬油: 1勺
11.如圖，四根紅辣椒、6根綠辣椒，去把洗凈，蒜切末一會好搗，皮蛋一個。
22.干鍋燒熱後調小火，下辣椒，淋一點點醋。
33.淋一點點油，可以用筷子翻個面。
44.辣椒燒軟後盛出，和皮蛋、蒜一起搗碎。
55.加醋、生抽、香油、一丁點鹽，拌起來就好啦。
干鍋放辣椒後先淋點醋，辣椒皮和肉會分開，口感簡直太贊了，辣椒可以根據自己吃辣的程度選擇。雞精味精啥的不建議放，關愛家人/健康生活。