藍紋芝士肉餅飯

原料

豬肉餡: 適量, 藍紋芝士: 適量, 雞蛋: 適量, 香蔥: 適量, 米飯: 適量, 豆醬: 適量

步驟

1把兩個雞蛋用75度水溫煮一小時

2把肉餡,豆醬和煮過的一個雞蛋攪拌均勻

3藍紋芝士切碎,放入肉餡中繼續攪拌。

4香蔥切碎,放置一旁備用

5把調製好的肉餡均勻鋪蓋在盤子中的米飯上,放入蒸格蒸15分鐘

6將另一個煮過的雞蛋打在蒸好的芝士肉餅飯上,撒入少許香蔥末

小技巧

  1. 如果不喜豬肉,可以用牛肉餡來代替。 2. 千萬不要用塑料薄膜保存奶酪。

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