原料
紫甘藍: 100克， 生菜: 80克， 聖女果: 80克， 杏仁: 20粒， 橄欖油: 少許， 鹽: 少許， 沙拉醬: 適量， 番茄醬: 少許
步驟
1準備好所有需要的食材，將其放在一個盤子裡備用。
2切好的紫甘藍放入燒開的水中，加入一勺鹽。
3將鹽融入水中，30秒後即可將紫甘藍撈起。
4將撈起的紫甘藍放入冷水中浸泡。
5把聖女果對半切開。
6將所有蔬菜以及部分杏仁裝入大碗，加入適量油和鹽攪拌均勻。
7再加入適量番茄醬和沙拉醬。
8最後撒上剩下的杏仁即可。
小技巧
紫甘藍可以用荷蘭豆代替，口感也很爽口。 杏仁用的是平時直接吃的甜杏仁，注意不是另一種煲湯用的苦杏仁。 在清洗紫甘藍時，先去外葉和莖部，用流動的水清洗每片菜葉。
