清燉雞湯

原料

雞腿: 2隻, 薑片,蔥馬蹄: 片, 香菜段: 2顆, 香油: , 味精:

步驟

1原料準備

2蔥切馬蹄蔥,香菜段,薑片

3雞腿肉切成拇指大小的塊,香菜切小段,蔥馬蹄蔥,薑片,雞塊用水洗凈。

4鍋中燒水,水微熱,放入雞塊,去血污,水滾後撈出,過溫水洗凈。鍋水倒掉另加一鍋水,放入料酒,雞塊,蔥姜燉熟,如有浮沫去除,蔥姜去除,加鹽,胡椒粉,味精,香油,香菜即可。

5成菜


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