原料
牛腩: 300克， 中型土豆: 1個， 胡蘿蔔: 半個， 洋蔥: 半個， 西紅柿: 1個， 西紅柿醬: 40克， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 香草: 適量， 糖: 少許
步驟
1高壓鍋內做水，將泡盡血水、洗凈的牛腩切成大塊放入，加入幾塊洋蔥外層的皮，蓋上蓋，等高壓鍋出氣後，改中小火，壓15分鐘
2將其它原料都處理成小塊
3分鐘後，放氣，取出牛肉切1公分見方的小塊，重新放回鍋內
4往鍋內加入其它的全部原料
5調入西紅柿醬、鹽、黑胡椒碎、綜合香草以及少許糖，拌勻
6蓋上鍋蓋，等出氣後再壓10-15分鐘（視你對牛肉的軟爛程度的要求而定）即成
