原料

麵粉（小麥粉）こむぎこ: 40g， 白菜（キャベツ）: ， 大蔥（ねぎ）: ， 豬肉（豚肉）: ， 鮮蝦（エビ）: ， 面酥（天かす）: ， 青海苔（青のり）: ， 調味汁（ソース）: ， 蛋黃醬（マヨネーズ）: ， 鰹魚粉（カツオの粉）:

步驟

1白菜切絲 大蔥切成小圓塊（薄）

2麵粉加水拌勻

3麵粉中加入白菜絲和大蔥 之後加入鰹魚粉和面酥攪拌（不要攪拌得太勻）

4鍋中放少量油，將拌勻的原料汁放一半在鍋中，用鍋鏟弄成圓形

5用小火煎炒一段時間後，在表面加入蝦（放外圈）肉（放裡面）

6倒入另一半原料汁，燒一段時間後翻轉煎炒

7盛盤，在表面放入調味汁鋪勻，然後撒上少部分青海苔，之後擠出蛋黃醬即可