香草莢: 半支， 鮮奶油: 30克， 杏仁粉: 25克， 低筋麵粉: 75克， 黃油: 50克， 牛奶: 30克， 泡打粉: 3/4小勺（約3克）， 細砂糖: 50克， 雞蛋: 1個， 朗姆酒: 1小勺
1將鮮奶油和牛奶混合，香草莢用刀剖開，用刀或牙籤將香草籽剝出來，香草莢和香草籽一起加入到奶類液體中，煮開後，將香草莢撈出
2將黃油軟化，加細砂糖打發成略白，呈羽毛狀
3將蛋液打散，分4-5次加入到黃油中，充分與黃油混合
4將泡打粉，麵粉和杏仁粉過篩，按1/3f粉類—1/2奶類液體—1/3粉類—1/2奶類液體—1/3粉類的順序，投入到黃油蛋液中，充分混合
5混合好後的muffins糊，盛入裱花袋內
6將muffin糊用裱花袋擠入muffin杯中，大約2/3滿即可
7烤焙條件：攝氏180度
8minutes
9請視烤箱條件自行調整，牙籤插入無麵糊帶出即可