南瓜藤: 適量， 蒜頭: 一瓣， 雞蛋: 1個， 木耳: 4朵， 香菇: 2朵， 鹽: 適量
1將南瓜藤的葉子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留，然後小心地將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨，再將藤用手撕開掐成小段，把多餘的筋撕去，藤須也掐成段，一起清洗乾淨濾水備用；
2蒜瓣拍碎後切成沫備用，雞蛋加入適量鹽打勻備用。熱鍋，倒入適量油炒雞蛋（我習慣開小火炒雞蛋等蛋液凝固一部分後用鏟子翻炒均勻）出鍋備用
3鍋中倒入適量油，放入蒜沫煸香，繼續放入木耳和香菇翻炒幾下後倒入南瓜藤，適量鹽翻炒至快熟後倒入雞蛋翻炒均勻後出鍋入盤。是的，沒放味精哦，雞蛋是鮮的，香菇也是鮮的，南瓜藤現摘的，所以不需要味精。如果你想放也是可以的
圖片以後補吧，今天來不及拍了。