原料

豬肉: 適量， 麵筋: 適量， 韭菜: 如不加（放一點青椒）， 海鮮醬: 一大勺， 紅醬油（老抽）: 少許， 雞精，食鹽，糖: 適量

步驟

1將麵筋用手撕開，然後進行清洗。

2將肉清洗，然後切開，（如有肥肉，將肥肉放入鍋中榨油），加點菜油，將肉放入鍋中炒。

3再將麵筋倒入鍋中，，海鮮醬，紅醬油，然後炒下，加少許水。片刻後加鹽，糖，雞精。加（青椒）翻炒起鍋！（如加韭菜，就不要青椒，韭菜在最後翻炒時放）

小技巧

我喜歡放青椒不放韭菜。