玉米面: 1小碗， 麵粉: 1小把， 水: 適量， 酸菜: 適量， 瘦肉絲: 適量
1大約一小碗玉米面放盆中用滾開水燙四分之一，加入一小把麵粉和成稀團，
2鍋中放入少許油燒熱倒入肉絲爆炒加入醬油十三香蔥花等在放入切好的酸菜絲炒一下，放入鹽在加入適量的水
3湯燒開二開後，雙手粘點水抓點面捏成片下入滾開鍋中，邊捏邊下，至到下完為至在開一開就好啦……
4香噴噴的貓耳朵面做好啦，毎人都能吃上二碗。
1、也可以調自己喜歡的湯， 2、豬肉牛肉都可以，也可做素的蝦仁雞蛋的湯 3、多吃粗糧是非常健康的，天天吃米飯麵食也會吃膩了。