五花肉、老抽、生抽、蚝油、料酒、大蒜子、孜然、黑胡椒粉、辣椒醬（粉）、: ， 鹽、糖（比平時炒菜量減少一些）: ， 香菜一小把，黃瓜一根:
1肉洗凈切片，準備一個碗，把除黃瓜和香菜之外的其他配料入碗攪拌均勻，把肉倒入，帶好手套，攪拌均勻 鹽要比平時炒菜的分量少一點，因為配料都有味道，避免太咸
2拌好的肉片用保鮮膜封好，入冰箱冷藏半小時入味，然後放入烤盤 烤盤記得鋪錫紙哦，不然會洗的你懷疑人生 烤箱預熱5分鐘，然後放入烤盤，12-15分鐘（上下火，200度） 將準備好的黃瓜洗凈切絲入盤，香菜洗凈備用 時間到後，翻面，然後再烤5分鐘，開烤箱後，把肉肉用夾子放到一邊，把香菜放在熱烤盤裡燙一下，很多油和醬的（更美味）
3黃瓜絲，香菜打底，滋滋烤肉入盤，真的很好吃呦 黃瓜絲可以先加一點生抽，看個人喜好 有了黃瓜的爽口，不顯油膩和夏天更配哦 第一次寫菜譜，所以很多圖沒有，見諒哈??