舌尖上的小可愛:貓爪湯圓

原料

糯米粉: 250克, 紅色食用色素: 1滴, 糖: 20g

步驟

1適量的沸水➕糖➕糯米粉 揉成一個閃亮亮的麵糰~

2取白麵糰的1/3  加入一滴食用色素,揉成一顆粉色麵糰。

3如圖所示,白面取適量做底,粉面取適量做貓爪,麵餅儘量薄一點,比較好熟~ 這樣幾顆貓爪湯圓就製成啦!

4為了防止煮湯圓時貓爪與白麵糰分離,可以用牙籤在粉面部分扎幾個孔,好讓粉色和白色麵糰不易分離。 接下來貓爪湯圓入沸水,煮三次開就完成啦! 煮成後湯圓水裡加些糖或者糖桂花❀啥的更好吃哦⊙∀⊙!


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