鯽魚: 兩條， 豆腐: 150g， 香蔥: 少許， 香菜: 少許， 大蔥: 少許， 姜: 少許
1鯽魚去內臟、魚鱗，洗凈後放入鍋中，加水1500g,放入蔥，薑片，開大火煮15分鐘左右。
2豆腐切丁，放入鍋中，待水開後，改中火5分鐘後放鹽，一兩分鐘後出鍋。
3香菜，香蔥切碎撒到湯中。
4開吃！