原料

山楂: 300g， 蘋果: 200g， 冰糖: 200g， 檸檬（汁）: 1個， 澱粉: 20g

步驟

1山楂鹽水浸泡後洗凈，去核，掰碎。 去山楂核，用筷子從果蒂處戳出去就好啦。

2蘋果去皮切小塊。喜歡留有果粒就切大點，否則就小點。 蘋果比山楂硬，更不容易成醬。 我切得比較大，成品里有軟軟的蘋果粒，兒子很喜歡。 加入小塊土冰糖和澱粉，擠入檸檬汁。 加澱粉是為了防止水分過多。如果用火熬，可以不加澱粉，不然更容易糊鍋。 攪拌均勻後放置20分鐘。

3交給麵包機的果醬功能，就可以靜待成品啦。 加了蘋果，香甜味非常誘人。 裝玻璃瓶密封，冰箱保存一兩周沒問題。 直接吃或者蘸麵包饅頭都是不錯的選擇。