原料

新鮮西紅柿: 兩斤， 香葉（桂樹葉）: 兩三片， 冰糖或白砂糖: 六兩（喜歡甜的可多加，看自己口味）， 密封罐: 一個

步驟

1西紅柿洗乾淨

2切小塊，用果汁機打成泥

3把番茄醬過篩

4篩出來的皮和核

5用不粘鍋來煮，把糖和香葉放進去一起煮，這個過程比較漫長，要有耐心哦，

6大概一個小時以後，醬掛在鏟上不會馬上滑下來就可以了，這時把香葉取出來，番茄醬就可以了，

7番茄醬晾涼後用密封罐裝好，放冰箱裡，一星期內吃完哦，因為沒有任何添加劑，放時間長了就壞掉的，摸個面向什麼的，特好吃，酸酸甜甜的。