原料

桃子: 1個， 麵粉: 適量， 蔥花: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 花椒粉: 適量， 食用油: 適量

步驟

1桃子洗凈，可以用鹽水泡一會再洗，容易洗凈絨毛。然後，切丁。我沒有剝皮

2蔥切丁，胡蘿蔔切丁（用來配色），打入雞蛋，我只用了一個雞蛋。用量大家根據自己的習慣喜好添加就好。

3麵粉備用

4將蔥胡蘿蔔雞蛋液倒入麵粉里，加鹽花椒麵加水攪拌。就跟做雞蛋餅一樣，不要太干也不要太稀。拌勻後加入桃子丁。

5此步驟沒有拍圖片…… 熱鍋倒油，我加的油比較多，擔心糊鍋沾鍋，成了煎餅了。

6第一張餅，攤的厚。本來想像的是就像披薩那樣餅在下，桃子鋪上去的感覺，結果成了很厚的一坨。

7出鍋。味道還是不錯的，桃子的味道微微偏酸，不知道是不是高溫發酵的酸味。