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原料
雞蛋: 2個, 香菇: 1隻, 蝦仁: 5隻, 黑椒粉: 少量, 鹽: 少量
步驟
1香菇蝦仁洗凈切碎,用黑胡椒拌好。
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2雞蛋打成蛋液,撒少量的鹽,拌勻。這一步忘記拍照了sorry
3鍋里放半鏟子不到的油就可以,把香菇和蝦仁倒進去輕輕翻炒一會。 我用的是電磁爐,600℃文火即可。 因為我的蝦仁解凍時間太久了有點熱了所以就沒有炒太久。
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4倒入蛋液,靜靜的等待。 中間的會凝固得快一些,但是不要著急,等邊邊都凝固得差不多了就可以疊一下了。
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5疊好的蛋餅,不小心搞破了。
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6裝盤加上裝飾
小技巧
★蛋液加蔥更棒 ★不減肥的話可以淋上番茄醬或者自己喜歡的醬吃