青蘋果，白砂糖，麥芽糖
1.青蘋果去皮切小塊放在淡鹽水中浸泡，防止氧化變色 2.浸泡過鹽水的青蘋果放在砂鍋中，加入一半的砂糖和少量的水(不可用鐵鍋) 3.大火煮開後轉小火 4.煮到蘋果變軟，繼續煮 5.煮到這種程度就可以了，加入剩下的砂糖和一勺麥芽糖 6.待砂糖和麥芽糖溶化後，趁熱裝瓶