蘑菇: 2個， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 蔥花: 你喜歡， 生菜: 你喜歡， 醬油: 適量， 雞精粉: 少許
1先把食材準備好，洗菜，切蔥，拿一個蘑菇切片，備用。
2我口味重，喜歡把切片的蘑菇和沒切片的蘑菇都先腌一下，就只是用醬油和雞粉腌十來分鐘。然後把切片的蘑菇去煸炒一下撈出備用。
3然後鍋里放油，小火，煎蛋?。（我喜歡八分熟的蛋，一定要小火，油熱就打蛋，不要弄散蛋黃，小火是不會糊的，然後蛋白都凝固的時候，動作迅速的把蛋翻面，蛋黃是不會散的，一分鐘就可以關火了，這時候的蛋）
4然後鍋里放水，水開後放那顆完整的蘑菇，然後把生菜放進去焯一下就撈出備用，我不喜歡太熟的青菜，然後鍋里放鹽，醬油，橄欖油，一點點雞粉，攪拌一下後再下麵條。待麵條浮起來的時候就可以關火了。
5最後呢，拿碗把麵條夾出來，放煎蛋，再放生菜，再放蘑菇，再撒蔥，然後再把鍋里的湯淋入碗里，搞定啦～