我的不地道關東煮 0

原料

雞蛋: 5隻, 蘿蔔: 半個, 昆布: 5節, 魔芋: 一個, 土豆: 一個, 蘋果: 半個, 拇指香腸: 10小節, 自製火腿腸: 一根, 香菇: 5個, 醬油: 少許, 鹽: 少許, 味啉: 網上學的自製

步驟

1切大約4c m

2蘿蔔  大約6cm

3雞蛋先煮好  如果喜歡溏心的   可以煮好後不要再放入湯中跟著煮    要把湯舀出來  把雞蛋浸泡在裡面

4蘋果只要半個

5昆布就是海帶

6魔芋

7味啉:    甜酒:糖  5:1       把水煮開   倒入味啉  放少許豬油   把半個蘋果放入 第一步先放入蘿蔔   為了讓蘿蔔更入味  用叉子在蘿蔔上弄些孔     大概煮半個小時     然後放入其他食材(除了魔芋和土豆)   因為魔芋吸湯汁   土豆容易融化 為了讓蘿蔔能更加好的吸收湯汁   煮2小時後關火燜2小時 (其實我燜了一晚上)    最後加入土豆再煮半小時   魔芋最後吃的時候再煮   就Ok咯

8加了辣椒一樣好吃

9完成啦

小技巧

喜歡吃辣的   最後可以盛在碗里加點辣椒油或者番茄醬

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