豬肉: 100g， 餃子皮: 15張
1調製肉糜，肉要選好後自己剁並調味，鹽，雞精，鮮醬油，黃酒，蔥花。胃口各自調整吧，鹹淡自己掌握吧
2就是菜場可以買到的餃子皮，鍋貼餡料要純肉的才好吃
3熱鍋冷油，就把鍋貼排好在平底鍋里煎到底部焦黃即可。接著倒入清水，沒過鍋貼一半的量就可以蓋上鍋蓋。等水份收干後，可以打開鍋蓋再小火烘一下，待鍋貼看上去乾爽～晶晶亮～撒上蔥花就可以起鍋嘍～
4完成啦～配上一杯自製的豆漿是不是剛剛好？