鮮筍: 適量， 香菇: 適量， 蝦仁: 適量， 豬肉丁: 適量， 鹽: 適量
1鮮竹筍切絲加適量水煮開一會關火，切丁待用，（煮的過程不能開蓋，不然會苦）媽媽教的?
2香菇泡發後用油煎一下，切丁待用
3蝦仁不用太大個，用水泡軟待用
4將所有材料用油炒一下加入米飯攪拌一下就可以吃了，好鮮美?