原料

香椿: ， 雞蛋: ， 麵粉:

步驟

1香椿去蒂洗凈焯水，瀝干水分備用

2雞蛋打散，加入少許麵粉做糊，可以適當加點鹽

3將香椿芽蘸糊後放入熱油內炸，不要炸的太老，香椿已經焯過水，只要麵糊熟透即可